Cremig saftige Marzipan Plätzchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die himmlische Kombination aus zartem Marzipan und köstlichem Teig mit diesem Rezept für cremig saftige Marzipan Plätzchen. Diese Plätzchen sind perfekt für die Weihnachtszeit oder als süßer Snack für jede Gelegenheit. Mit einer einfachen Zubereitung und einer perfekten Konsistenz werden Sie und Ihre Liebsten von diesen Leckereien begeistert sein. Ideal zum Verschenken oder für Ihre Kaffeetafel, diese Marzipan Plätzchen sind ein absolutes Muss für alle Gebäckliebhaber!

Saskia Reinhard

Erstellt von

Saskia Reinhard

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-25T08:26:26.579Z

Die cremig saftigen Marzipan Plätzchen sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine Augenweide. Sie bringen die traditionelle Backkunst mit einem modernen Twist zusammen. Perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee, werden diese Plätzchen Ihre Gäste begeistern!

Die vielseitigen Marzipan Plätzchen

Marzipan Plätzchen sind nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie können diese Plätzchen nach Belieben variieren, indem Sie verschiedene Nüsse, Gewürze oder sogar Schokoladestücke hinzufügen. Jedes Mal, wenn Sie ein neues Element hinzufügen, wird der Geschmack der Plätzchen transformiert. So wird jedes Blech zu einem besonderen Erlebnis, das Ihre Liebsten immer wieder überrascht.

Ein weiterer Vorteil dieser Plätzchen ist ihre einfache Zubereitung. Der gesamte Prozess dauert nicht viel länger als 30 Minuten, und das Ergebnis ist ein himmlisches Gebäck, das sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern beliebt ist. Ideal für spontane Besuche oder gemütliche Nachmittage mit Freunden ist dieses Rezept eine wunderbare Addition zu jeder Kaffeetafel.

Perfekt für die Weihnachtszeit

Gerade zur Weihnachtszeit sind diese Marzipan Plätzchen eine wunderbare Ergänzung zu Ihrer Festtagstafel. Sie sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern eignen sich auch hervorragend als Weihnachtsgeschenk. Verpacken Sie die Plätzchen in einer schönen Box und überraschen Sie Freunde und Familie mit dieser süßen Geste.

Außerdem bringen die Plätzchen den typisch festlichen Schimmer auf jeden Tisch. Sie strahlen, was die Weihnachtszeit so besonders macht: Geselligkeit, Gemeinschaft und ein wenig süße Freude. Ob als Teil Ihres festlichen Buffets oder einfach zum Genießen beim Plätzchenbacken – diese Leckereien sind ein echter Hit.

Zubereitungstipps und Ideen

Um das Beste aus Ihrem Marzipan herauszuholen, achten Sie darauf, hochwertiges Marzipan zu verwenden. Der Geschmack und die Konsistenz des Endprodukts hängen stark von der Qualität der verwendeten Zutaten ab. Besides, lassen sich die Plätzchen auch leicht mit verschiedenen Aromen verfeinern, wie zum Beispiel Vanille oder Mandeln, um den Geschmack weiter zu intensivieren.

Für eine besondere Note können Sie die Plätzchen nach dem Backen mit Zuckerguss dekorieren oder sie in geschmolzene Schokolade tauchen. Diese Variationen sorgen dafür, dass Ihre Marzipan Plätzchen noch ansprechender und köstlicher werden. Jede Kombination ist eine neue Einladung, kreativ zu werden und Ihren persönlichen Stil zu zeigen.

Zutaten

Zutaten für die Plätzchen

  • 200 g Marzipan
  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Teig Zubereiten

Butter und Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Das Marzipan in kleine Stücke schneiden und unter den Teig heben.

Mehl und Backpulver Hinzufügen

Mehl, Backpulver und Salz mischen und langsam unter den Teig rühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Plätzchen Formen

Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese auf ein Backblech mit Backpapier legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Abkühlen und Bestäuben

Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestauben.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Marzipan Plätzchen!

Zusammenfassung der Zubereitung

Um Ihre cremig saftigen Marzipan Plätzchen zuzubereiten, beginnen Sie damit, die Butter mit dem Zucker cremig zu rühren. Die Zugabe von frischem Ei und geschnittenem Marzipan erfolgt im nächsten Schritt, um jedem Bissen eine saftige Konsistenz zu verleihen. Danach folgt die Kombination von trockenen Zutaten, um die perfekte Teigbasis zu schaffen.

Der Teig wird in gleichmäßige Portionen eingeteilt und gekugelt, bevor sie aufs Backblech gelegt werden. Diese einfache, liebevolle Vorbereitung macht den Kochprozess zu einem erfreulichen Erlebnis für jeden Bäcker.

Die richtige Lagerung

Um die Frische Ihrer Marzipan Plätzchen zu bewahren, ist eine richtige Lagerung entscheidend. Bewahren Sie die Plätzchen in einem luftdichten Behälter auf, um zu verhindern, dass sie austrocknen. An einem kühlen und dunklen Ort halten sich die Plätzchen bis zu zwei Wochen, was sie ideal für längerfristige Lagerung macht.

Wenn Sie vorhaben, die Plätzchen zu versenden, achten Sie darauf, dass sie gut gepolstert sind, um Bruch zu vermeiden. Fügen Sie ein paar Trockenmittelbeutel hinzu, um die Feuchtigkeit minimal zu halten und die köstliche Konsistenz zu bewahren.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept verdoppeln?

Ja, Sie können die Zutaten einfach verdoppeln, um mehr Plätzchen zu erhalten.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

In einer luftdichten Verpackung sind sie bis zu einer Woche frisch.

Cremig saftige Marzipan Plätzchen

Entdecken Sie die himmlische Kombination aus zartem Marzipan und köstlichem Teig mit diesem Rezept für cremig saftige Marzipan Plätzchen. Diese Plätzchen sind perfekt für die Weihnachtszeit oder als süßer Snack für jede Gelegenheit. Mit einer einfachen Zubereitung und einer perfekten Konsistenz werden Sie und Ihre Liebsten von diesen Leckereien begeistert sein. Ideal zum Verschenken oder für Ihre Kaffeetafel, diese Marzipan Plätzchen sind ein absolutes Muss für alle Gebäckliebhaber!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Saskia Reinhard

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Plätzchen

  1. 200 g Marzipan
  2. 100 g Butter
  3. 100 g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 200 g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. 1 Prise Salz
  8. Puderzucker zum Bestäuben

Anweisungen

Schritt 01

Butter und Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Das Marzipan in kleine Stücke schneiden und unter den Teig heben.

Schritt 02

Mehl, Backpulver und Salz mischen und langsam unter den Teig rühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 03

Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese auf ein Backblech mit Backpapier legen.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Schritt 05

Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestauben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 120 kcal
  • Fett: 7 g
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Eiweiß: 2 g