Chili sin Carne mild

Name: Chili sin Carne mild
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 grüne Paprika, gewürfelt; 2 Karotten, gewürfelt; 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft; 1 Dose gehackte Tomaten; 1 Teelöffel Kreuzkümmel; 1 Teelöffel Paprikapulver; 1 Teelöffel Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Ein köstliches, mildes Chili sin Carne, das auch für die Kleinsten geeignet ist. Vollgepackt mit Gemüse und Herzhaftigkeit!

Erstellt von

Saskia Reinhard

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T14:04:25.938Z

Chili sin Carne ist ein beliebtes Gericht, das ursprünglich aus Mexiko stammt. Diese milde Variante ist perfekt für Familienessen und bietet eine ausgewogene Mischung aus Aromen und Nährstoffen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack mit frischen Zutaten
Vielseitig und leicht zuzubereiten
Ideal für eine gesunde, pflanzliche Ernährung

      

Gesunde Zutaten für ein nährstoffreiches Gericht

Chili sin Carne mild ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst nährstoffreich. Die Kombination aus frischem Gemüse wie Paprika und Karotten sorgt für eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Zutaten sind reich an Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Zudem sind sie kalorienarm und bieten gleichzeitig Ballaststoffe, die für eine gute Verdauung wichtig sind.

Die Kidneybohnen in diesem Rezept sind eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle. Sie enthalten auch Eisen, das wichtig für die Blutbildung ist. In einer pflanzlichen Ernährung sind Hülsenfrüchte unerlässlich, um den täglichen Proteinbedarf zu decken. Dieses Chili ist somit nicht nur für Vegetarier und Veganer geeignet, sondern für alle, die sich gesund ernähren möchten.

Ein Rezept für die ganze Familie

Dieses milde Chili sin Carne ist perfekt für die ganze Familie. Dank der milden Gewürze ist es auch für Kinder geeignet, die möglicherweise noch nicht an scharfe Speisen gewöhnt sind. Die bunten Zutaten machen das Gericht optisch ansprechend und sorgen dafür, dass auch wählerische Esser begeistert sind. Das gemeinsame Essen wird zu einem Genuss für Groß und Klein.

Darüber hinaus kann das Chili leicht abgewandelt werden, um den unterschiedlichen Geschmäckern der Familienmitglieder gerecht zu werden. Fügen Sie zum Beispiel mehr Gemüse hinzu oder variieren Sie die Gewürze, um die Schärfe nach Belieben anzupassen. Mit diesem Rezept können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und ein Gericht kreieren, das jeder lieben wird.

Einfach zuzubereiten und perfekt für Meal Prep

Die Zubereitung dieses Chilis ist denkbar einfach und schnell. In nur wenigen Schritten haben Sie ein schmackhaftes Gericht gezaubert, das sich ideal für hektische Wochentage eignet. Das Anbraten des Gemüses und das anschließende Köcheln erfordert nur wenig Aufwand und Zeit. Ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem gesund essen möchten.

Außerdem eignet sich dieses Chili hervorragend für Meal Prep. Sie können es in großen Mengen zubereiten und die Reste in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahren. So haben Sie jederzeit eine nahrhafte Mahlzeit zur Hand, die Sie einfach aufwärmen können. Perfekt für Mittagessen oder Abendessen an stressigen Tagen!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Chili sin Carne mild

2 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 grüne Paprika, gewürfelt
2 Karotten, gewürfelt
1 Dose Kidneybohnen, abgetropft
1 Dose gehackte Tomaten
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung:

Gemüse anbraten

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch für etwa 2 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Gemüse hinzufügen

Die gewürfelten Paprika und Karotten hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse leicht weich ist.

Gewürze und Bohnen hinzufügen

Kreuzkümmel, Paprikapulver und Oregano einrühren. Dann die Kidneybohnen und die gehackten Tomaten hinzufügen. Gut umrühren.

Kochen lassen

Das Chili zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Das Chili in Schalen anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Warm servieren.

Genießen Sie Ihr leckeres Chili sin Carne mild!

Profi-Tipps

Für etwas mehr Schärfe können Sie eine kleine frische Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.

Variationen des Rezepts

Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Chili sin Carne mild zu variieren. Fühlen Sie sich frei, mit verschiedenen Gemüsesorten zu experimentieren. Zucchini, Auberginen oder sogar Süßkartoffeln können eine köstliche Ergänzung sein. Diese Variationen bringen zusätzliche Aromen und Nährstoffe in das Gericht und sorgen dafür, dass es nie langweilig wird.

Für einen zusätzlichen Geschmackskick können Sie auch einige Gewürze wie Cayennepfeffer oder Chili-Pulver hinzufügen, wenn Sie es etwas schärfer mögen. Wenn Sie verschiedene Arten von Bohnen verwenden möchten, sind schwarze Bohnen oder weiße Bohnen ebenfalls hervorragende Optionen, die das Chili bereichern.

Tipps zur Aufbewahrung

Dieses Chili lässt sich hervorragend aufbewahren. Um die Frische und den Geschmack zu erhalten, sollten Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt es bis zu fünf Tage frisch. Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, können Sie es auch einfrieren. Portionieren Sie das Chili in geeignete Behälter und frieren Sie es ein. So haben Sie jederzeit eine gesunde Mahlzeit zur Hand.

Beim Aufwärmen sollten Sie darauf achten, dass das Chili gleichmäßig erhitzt wird. Fügen Sie bei Bedarf etwas Wasser oder Gemüsebrühe hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen. So bleibt das Chili saftig und lecker, auch nach dem Einfrieren und Aufwärmen.

Beilagen und Serviervorschläge

Um das Chili sin Carne mild zu vervollständigen, können Sie es mit verschiedenen Beilagen servieren. Ein frisches Baguette oder Tortillas eignen sich hervorragend, um die köstliche Sauce aufzusaugen. Auch ein einfacher grüner Salat passt gut dazu und bringt eine frische Note ins Spiel.

Für einen besonderen Twist können Sie das Chili mit Avocado oder Guacamole garnieren. Diese cremigen Beilagen ergänzen die Aromen perfekt und bringen eine zusätzliche Textur ins Spiel. So wird jede Mahlzeit zu einem Erlebnis, das sowohl sättigend als auch geschmacklich reichhaltig ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich dieses Chili im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Chili bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie kann ich das Rezept variieren?

Sie können verschiedene Gemüsesorten wie Zucchini oder Mais hinzufügen, um das Rezept anzupassen.

→ Ist das Chili gefrierbar?

Ja, das Chili kann bis zu 3 Monate eingefroren werden. Lassen Sie es einfach vollständig abkühlen, bevor Sie es einfrieren.

→ Kann ich die Bohnen durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können die Bohnen durch Linsen oder eine andere Hülsenfrucht ersetzen, wenn Sie möchten.