Kaffee Nuss Torte

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit diesem köstlichen Rezept für Kaffee Nuss Torte das perfekte Dessert für Ihre festlichen Anlässe. Diese saftige Torte vereint die Aromen von frisch gebrühtem Kaffee und knackigen Nüssen in einer harmonischen Komposition. Der zarte Biskuitboden, die cremige Kaffeefüllung und der knackige Nussbelag machen jede Mund voll zu einem unvergesslichen Erlebnis. Ideal für Kaffeeliebhaber und als elegante Ergänzung zu Ihrer Weihnachtstafel.

Saskia Reinhard

Erstellt von

Saskia Reinhard

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-25T09:43:25.318Z

Die Kaffee Nuss Torte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein festlicher Blickfang auf jeder Kaffeetafel.

Der perfekte Genuss für jede Gelegenheit

Die Kaffee Nuss Torte ist nicht nur ein absoluter Genuss für Kaffeeliebhaber, sondern auch eine hervorragende Bereicherung für festliche Anlässe. Ob zu Weihnachten, Geburtstagsfeiern oder besonderen Familientreffen – diese Torte beeindruckt mit ihrer harmonischen Kombination aus intensiven Kaffeearomen und knusprigen Nüssen. Die saftig-köstliche Textur und die zarte Süße machen jedes Stück zu einem unverwechselbaren Erlebnis.

Die Zubereitung dieser Torte ist kinderleicht. Selbst wenn Sie keine umfangreiche Backerfahrung haben, können Sie mit diesem Rezept ein Meisterwerk kreieren. Folgen Sie einfach den Schritten, um die köstliche Mischung aus Biskuitboden, Kaffeefüllung und Nussbelag zu genießen. Diese Torte wird Ihre Gäste begeistern und für bleibende Erinnerungen sorgen.

Ein Fest der Aromen

Ein Höhepunkt der Kaffee Nuss Torte sind die ausgewählten Zutaten, die harmonisch miteinander kombiniert werden. Der starke, abgekühlte Kaffee sorgt für eine tiefgründige, aromatische Basis, während die Mascarpone und Sahne eine cremige Füllung schaffen, die weich und geschmeidig ist. Die zusätzliche Süße des Puderzuckers harmoniert perfekt mit dem kräftigen Kaffeegeschmack und den nussigen Noten.

Die Verwendung von gemahlenen Haselnüssen und gehackten Walnüssen als Nussbelag bringt nicht nur einen tollen Crunch in die Torte, sondern auch gesunde Fette und wichtige Nährstoffe. Diese Kombination aus Geschmack und Textur ist der Schlüssel zu einem ausbalancierten und befriedigenden Dessert, das in keiner Desserttabelle fehlen sollte.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die perfekte Kaffee Nuss Torte zuzubereiten, ist es entscheidend, die Zutaten in der richtigen Reihenfolge und mit der richtigen Technik zu verarbeiten. Achten Sie darauf, dass die Eier und der Zucker gut schaumig geschlagen werden, da dies zur Luftigkeit des Biskuitbodens beiträgt. Vermeiden Sie Übermischung beim Hinzufügen von Mehl und Backpulver, um eine zarte Textur zu gewährleisten.

Lassen Sie den Biskuitboden gut auskühlen, bevor Sie ihn durchschneiden, um ein sauberes und gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen. Zudem empfiehlt es sich, die Torte einige Stunden im Kühlschrank durchziehen zu lassen, damit die Aromen sich perfekt entfalten können. Eine sorgfältige Zubereitung garantiert Ihnen und Ihren Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Zutaten

Zutaten

Für den Biskuitboden

  • 4 Eier
  • 120 g Zucker
  • 120 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver

Für die Kaffeefüllung

  • 200 ml starker Kaffee (abgekühlt)
  • 250 g Mascarpone
  • 100 g Sahne
  • 75 g Puderzucker

Für den Nussbelag

  • 100 g gemahlene Haselnüsse
  • 50 g gehackte Walnüsse
  • 50 g Puderzucker

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Zubereitung

Biskuitboden backen

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker schaumig. Fügen Sie das Mehl und das Backpulver hinzu und mischen Sie alles gut. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Springform und backen Sie ihn für 25-30 Minuten.

Kaffeefüllung zubereiten

Vermischen Sie den abgekühlten Kaffee mit Mascarpone und Puderzucker. Schlagen Sie die Sahne steif und heben Sie sie vorsichtig unter die Kaffeemascarpone-Mischung.

Torte zusammensetzen

Den gebackenen Biskuitboden auskühlen lassen und einmal horizontal durchschneiden. Eine Schicht Kaffeefüllung auf den unteren Boden streichen und den oberen Boden darauflegen. Die restliche Füllung auf der Torte verteilen.

Nussbelag anbringen

Bedecken Sie die Torte mit gehackten Walnüssen und gemahlenen Haselnüssen. Lassen Sie die Torte im Kühlschrank gut durchziehen.

Servieren Sie die Torte kühl und genießen Sie sie mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee.

Variationen der Kaffee Nuss Torte

Es gibt viele kreative Möglichkeiten, die Kaffee Nuss Torte anzupassen und Ihre persönliche Note hinzuzufügen. Experimentieren Sie zum Beispiel mit verschiedenen Nüssen, wie Mandeln oder Pecannüssen, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen. Ebenso können Sie die Kaffeestärke variieren oder einen Schuss Likör hinzufügen, um die Aromen zu intensivieren.

Eine weitere Möglichkeit besteht darin, Fruchtkomponenten hinzuzufügen – eine dünne Schicht von Karamell oder Himbeermarmelade zwischen den Böden kann eine erfrischende Abwechslung bieten. So wird die Torte vielseitiger und kann zu jeder Jahreszeit und zu verschiedenen Anlässen serviert werden.

Tipps für die Präsentation

Die Präsentation Ihrer Kaffee Nuss Torte kann ebenso wichtig sein wie der Geschmack. Garnieren Sie die Torte mit frischen Kaffeebohnen oder einer Prise Kakaopulver, um einen visuellen Kontrast zu schaffen und das Auge der Gäste anzusprechen. Auch essbare Blumen können die Torte elegant abrunden und sie zu einem stilvollen Highlight auf Ihrem Tisch machen.

Eine ansprechende Servierplatte wird nicht nur die Torte zur Geltung bringen, sondern auch das gesamte Dessert-Setup aufwerten. Denken Sie daran, die Torte in gleichmäßige Stücke zu schneiden, sodass sich jeder Gast auf einen perfekten Biss freuen darf. Kreativität und Liebe zum Detail machen die Kaffee Nuss Torte zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte auch ohne Nüsse zubereiten?

Ja, Sie können die Nüsse weglassen oder durch andere Zutaten ersetzen.

→ Wie lange hält sich die Torte?

Im Kühlschrank bleibt die Torte etwa 3-4 Tage frisch.

Kaffee Nuss Torte

Entdecken Sie mit diesem köstlichen Rezept für Kaffee Nuss Torte das perfekte Dessert für Ihre festlichen Anlässe. Diese saftige Torte vereint die Aromen von frisch gebrühtem Kaffee und knackigen Nüssen in einer harmonischen Komposition. Der zarte Biskuitboden, die cremige Kaffeefüllung und der knackige Nussbelag machen jede Mund voll zu einem unvergesslichen Erlebnis. Ideal für Kaffeeliebhaber und als elegante Ergänzung zu Ihrer Weihnachtstafel.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 15 Minuten

Erstellt von: Saskia Reinhard

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Stücke

Das brauchen Sie

Für den Biskuitboden

  1. 4 Eier
  2. 120 g Zucker
  3. 120 g Mehl
  4. 1 Teelöffel Backpulver

Für die Kaffeefüllung

  1. 200 ml starker Kaffee (abgekühlt)
  2. 250 g Mascarpone
  3. 100 g Sahne
  4. 75 g Puderzucker

Für den Nussbelag

  1. 100 g gemahlene Haselnüsse
  2. 50 g gehackte Walnüsse
  3. 50 g Puderzucker

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker schaumig. Fügen Sie das Mehl und das Backpulver hinzu und mischen Sie alles gut. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Springform und backen Sie ihn für 25-30 Minuten.

Schritt 02

Vermischen Sie den abgekühlten Kaffee mit Mascarpone und Puderzucker. Schlagen Sie die Sahne steif und heben Sie sie vorsichtig unter die Kaffeemascarpone-Mischung.

Schritt 03

Den gebackenen Biskuitboden auskühlen lassen und einmal horizontal durchschneiden. Eine Schicht Kaffeefüllung auf den unteren Boden streichen und den oberen Boden darauflegen. Die restliche Füllung auf der Torte verteilen.

Schritt 04

Bedecken Sie die Torte mit gehackten Walnüssen und gemahlenen Haselnüssen. Lassen Sie die Torte im Kühlschrank gut durchziehen.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien: 350 kcal pro Stück