Vanillekipferl-Torte

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese köstliche Vanillekipferl-Torte vereint die klassischen Aromen der beliebten Weihnachtsplätzchen in einer eleganten Torte. Mit zartem, buttrigem Teig, einer feinen Vanillefüllung und einer zarten Glasur ist dieses Dessert der perfekte Höhepunkt für jede festliche Feier. Die Kombination aus nussigen Aromen und dem zarten Schmelz sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird. Ideal für die Weihnachtszeit und jede andere Feierlichkeit!

Saskia Reinhard

Erstellt von

Saskia Reinhard

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-23T05:45:11.184Z

Die Vanillekipferl-Torte ist mehr als nur ein dessert – sie ist eine Hommage an die Weihnachtszeit und bringt die Aromen traditioneller Plätzchen in eine neue Form. Ihre zarte Textur und der intensive Vanillegeschmack machen sie zu einem Highlight auf jedem festlichen Tisch.

Die Geschichte der Vanillekipferl

Die Vanillekipferl haben ihren Ursprung in der österreichischen Küche und sind seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der Weihnachtszeit. Diese zarten Plätzchen, die in Form von kleinen Halbmonden gebacken werden, sind für ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre zarte Konsistenz bekannt. Oft werden sie mit Puderzucker bestäubt, was ihren süßen Charakter noch unterstreicht.

Die Kombination von Aromen wie Vanille und gerösteten Nüssen macht Vanillekipferl zu einem besonderen Genuss. In vielen Familien wird das Rezept von Generation zu Generation weitergegeben, und die Zubereitung der Plätzchen wird oft zu einer geliebten Tradition in der Adventszeit. Diese Torte bringt die herzliche Atmosphäre und die leckeren Aromen der klassischen Plätzchen in ein neues, elegantes Format.

Wenn Sie die Vanillekipferl-Torte für Ihre Festlichkeiten zubereiten, können Sie die nostalgischen Erinnerungen und die Aromen der Kindheit wieder aufleben lassen. Die Rezeptur vereint die zarten Noten von Vanille mit der Knusprigkeit der Haselnüsse, die in den besseren Tagen so geschätzt werden.

Die perfekte Torte für festliche Anlässe

Die Vanillekipferl-Torte ist nicht nur während der Weihnachtszeit ein Genuss; sie eignet sich auch hervorragend für andere festliche Anlässe. Ob Geburtstag, Jubiläum oder einfach nur ein gemütliches Beisammensein – diese Torte wird Ihre Gäste begeistern. Ihre ansprechend gefaltete Glasur und die harmonischen Aromen machen sie zu einem wahren Hingucker auf jeder Kaffeetafel.

Das elegante Design und die Kombination aus feiner Vanillefüllung und nussigem Teig sorgen dafür, dass jedes Stück ein Erlebnis für die Sinne ist. Besonders in der kalten Jahreszeit, wenn die Tage kürzer und die Abende länger werden, bringt diese Torte eine wohlige Wärme in die Küchen der Genussliebhaber.

Zusätzlich lässt sich die Torte einfach anpassen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder Füllungen, um Ihrem persönlichen Geschmack Rechnung zu tragen. Viele Möglichkeiten warten auf Sie, wenn Sie dieser klassischen Rezeptur Ihren eigenen Twist verleihen.

Küchen Tipps für die Zubereitung

Zutaten

Zutaten für die Vanillekipferl-Torte

Für den Teig

  • 250 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 80 g Puderzucker
  • 50 g gemahlene Haselnüsse
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • Prise Salz

Für die Füllung

  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Schlagsahne
  • 50 g Puderzucker
  • 2 TL Vanilleextrakt

Für die Glasur

  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 1 EL Öl

Diese Zutaten sorgen für eine köstliche Vanillekipferl-Torte, die Ihre Gäste begeistern wird!

Zubereitung

Zubereitung

Teig zubereiten

Mehl, Butter, Puderzucker, gemahlene Haselnüsse, Vanillezucker, Ei und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Kuchen backen

Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Den Teig ausrollen und in eine gefettete Springform geben. Ca. 25-30 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Füllung zubereiten

Frischkäse, Schlagsahne, Puderzucker und Vanilleextrakt zusammen verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Auf dem abgekühlten Kuchen gleichmäßig verteilen.

Glasur vorbereiten

Die Schokolade mit dem Öl über einem Wasserbad schmelzen. Über die Füllung gießen und gleichmäßig verteilen. Die Torte im Kühlschrank fest werden lassen.

Servieren

Die Torte in Stücke schneiden und servieren. Genießen Sie das festliche und nussige Aroma!

Jetzt ist Ihre köstliche Vanillekipferl-Torte bereit zum Servieren!

Nährwertinformationen

Die Nährwerte können je nach spezifischen Zutaten und Portionierung variieren, aber eine Portion von dieser köstlichen Vanillekipferl-Torte bietet nicht nur einen Genuss, sondern auch eine moderate Menge an Nährstoffen. Die enthaltenen Haselnüsse sind eine hervorragende Quelle für gesunde Fette, Vitamine und Mineralstoffe.

Frischkäse liefert Proteine und Kalzium, während der Puderzucker den süßen Geschmack unterstreicht. Vergessen Sie nicht: Moderation ist der Schlüssel, wenn es um süße Leckereien geht. Diese Torte eignet sich ideal für besondere Anlässe und ein wenig Genuss in der festlichen Zeit.

Variationen und Tipps

Für eine fruchtige Note können Sie frische Beeren in der Füllung verwenden oder eine Schicht aus Marmelade zwischen den Teig und die Füllung hinzufügen. Dies sorgt für ein interessantes Geschmacksprofil und ergänzt die nussigen Aromen perfekt.

Eine weitere spannende Variante wäre die Verwendung von anderen Nüssen wie Mandeln oder Walnüssen. Diese sorgen für neue Geschmackserlebnisse und eine andere Textur. Seien Sie kreativ und testen Sie verschiedene Kombinationen, um die Torte zu Ihrem ganz persönlichen Highlight zu machen.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?

Ja, die Torte kann bis zu 3 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie sollte ich die Torte lagern?

Bewahren Sie die Torte im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter auf.

Vanillekipferl-Torte

Diese köstliche Vanillekipferl-Torte vereint die klassischen Aromen der beliebten Weihnachtsplätzchen in einer eleganten Torte. Mit zartem, buttrigem Teig, einer feinen Vanillefüllung und einer zarten Glasur ist dieses Dessert der perfekte Höhepunkt für jede festliche Feier. Die Kombination aus nussigen Aromen und dem zarten Schmelz sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird. Ideal für die Weihnachtszeit und jede andere Feierlichkeit!

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 15 Minuten

Erstellt von: Saskia Reinhard

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Portionen

Das brauchen Sie

Für den Teig

  1. 250 g Mehl
  2. 100 g Butter
  3. 80 g Puderzucker
  4. 50 g gemahlene Haselnüsse
  5. 1 Päckchen Vanillezucker
  6. 1 Ei
  7. Prise Salz

Für die Füllung

  1. 200 g Frischkäse
  2. 100 g Schlagsahne
  3. 50 g Puderzucker
  4. 2 TL Vanilleextrakt

Für die Glasur

  1. 100 g Zartbitterschokolade
  2. 1 EL Öl

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Mehl, Butter, Puderzucker, gemahlene Haselnüsse, Vanillezucker, Ei und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 02

Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Den Teig ausrollen und in eine gefettete Springform geben. Ca. 25-30 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 03

Frischkäse, Schlagsahne, Puderzucker und Vanilleextrakt zusammen verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Auf dem abgekühlten Kuchen gleichmäßig verteilen.

Schritt 04

Die Schokolade mit dem Öl über einem Wasserbad schmelzen. Über die Füllung gießen und gleichmäßig verteilen. Die Torte im Kühlschrank fest werden lassen.

Schritt 05

Die Torte in Stücke schneiden und servieren. Genießen Sie das festliche und nussige Aroma!

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien: 320 kcal
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 40 g
  • Eiweiß: 6 g