Winter Käsekuchen mit Orange und Spekulatius
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Dieser köstliche Winter Käsekuchen mit Orange und Spekulatius bringt festliche Aromen in Ihr Zuhause und ist der perfekte Höhepunkt jeder Weihnachtsfeier. Der cremige Käsekuchen vereint den frischen Geschmack von saftigen Orangen mit der warmen, würzigen Note von Spekulatius-Keksen, die eine unwiderstehliche Kruste bilden. Ideal für gemütliche Abende oder als Dessert zum Weihnachtsessen, wird dieser Käsekuchen Ihre Gäste begeistern und für unvergessliche Genussmomente sorgen.
Dieser Käsekuchen ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein Genuss für den Gaumen. Die Kombination aus frisch geriebenem Orangenschalen und der besonderen Würze von Spekulatius machen dieses Dessert zu einem besonderen Highlight in der Winterzeit.
Die perfekte Weihnachtsleckerei
Dieser Winter Käsekuchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Mit dem verführerischen Duft von frisch gebackenem Käsekuchen, kombiniert mit den aromatischen Noten von Orange und den würzigen Spekulatius-Keksen, wird Ihre Küche in ein winterliches Paradies verwandelt. Ihre Gäste werden von diesem Lichtblick in der kalten Jahreszeit begeistert sein, und er wird schnell zum Star jeder festlichen Zusammenkunft.
Das Geheimnis dieses Käsekuchens liegt nicht nur in den hochwertigen Zutaten, sondern auch in der liebevollen Zubereitung. Jeder Bissen bringt ein harmonisches Zusammenspiel aus süßem, cremigem Quark und der knusprigen, würzigen Kruste. Dieser Käsekuchen ist ideal für das Weihnachtsessen oder als nachmittägliche Leckerei mit einer Tasse Glühwein.
Ein einfaches Rezept für jeden
Ob Sie ein geübter Koch sind oder gerade erst beginnen, in der Küche zu experimentieren, dieses Rezept ist sehr unkompliziert. Alle Schritte sind klar beschrieben, und die Zutaten sind leicht zu finden. Dies macht den Winter Käsekuchen zu einem perfekten Projekt für die ganze Familie, um gemeinsam die Vorfreude auf die Feiertage zu genießen. Lassen Sie die Kinder beim Dekorieren helfen – das macht nicht nur Spaß, sondern schafft auch schöne Erinnerungen.
Darüber hinaus können Sie den Käsekuchen nach Belieben anpassen. Fügen Sie zusätzliche Gewürze wie Muskatnuss hinzu oder experimentieren Sie mit verschiedenen Obstsorten für das Topping. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, und Sie können den Käsekuchen ganz nach Ihrem Geschmack gestalten.
Zutaten
Zutaten für den Käsekuchen
Für die Kruste
- 200 g Spekulatius-Kekse, zerbröckelt
- 100 g Butter, geschmolzen
Für die Füllung
- 500 g Quark
- 200 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Orange, Saft und Schale
- 1 TL Zimt
Für das Topping
- Zucker für die Dekoration
- Einige Orangenscheiben
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.
Zubereitung
Zubereitung
Kruste vorbereiten
Die Spekulatius-Kekse mit der geschmolzenen Butter vermengen und in einer Springform gleichmäßig andrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 10 Minuten backen.
Füllung zubereiten
Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Orangensaft und -schale sowie Zimt in einer Schüssel gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Backen
Die Käsemasse auf die vorgebackene Kruste gießen und im Ofen bei 160°C für etwa 40 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.
Abkühlen und Servieren
Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und in der Springform auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Zucker bestäuben und mit Orangenscheiben garnieren.
Servieren Sie den Käsekuchen gekühlt und genießen Sie ihn mit Freunden und Familie.
Tipps für die Zubereitung
Um sicherzustellen, dass Ihr Käsekuchen die perfekte Konsistenz hat, ist es wichtig, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies hilft, eine glatte und cremige Füllung zu erzielen, die beim Backen nicht gerissen wird. Achten Sie darauf, die Eier einzeln unterzurühren, um eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten zu gewährleisten.
Ein weiterer wichtiger Punkt ist das Backen. Jeder Ofen ist anders, daher empfiehlt es sich, den Käsekuchen im Auge zu behalten. Wenn die Ränder fest sind, während die Mitte noch leicht wackelig ist, ist er genau richtig. Lassen Sie den Käsekuchen im Ofen abkühlen, um Rissbildung zu vermeiden.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Der Käsekuchen kann im Kühlschrank bis zu fünf Tage aufbewahrt werden, was ihn ideal für vorbereitende Festtagsvorbereitungen macht. Decken Sie ihn einfach mit Frischhaltefolie oder in einem luftdichten Behälter ab, um die Frische zu bewahren. So können Sie ihn auch für unerwartete Gäste oder als schnelles Dessert nutzen.
Wenn Sie planen, den Käsekuchen länger zu lagern, können Sie ihn auch einfrieren. Schneiden Sie ihn in Portionen und packen Sie jede Scheibe einzeln in Frischhaltefolie, bevor Sie sie in einem Gefrierbehälter aufbewahren. Auf diese Weise bleibt der Käsekuchen bis zu drei Monate frisch. Lassen Sie ihn einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie ihn servieren.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich diesen Käsekuchen im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Käsekuchen einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
→ Kann ich andere Kekse für die Kruste verwenden?
Ja, Sie können auch andere Gewürzkekse oder Butterkekse verwenden.
Winter Käsekuchen mit Orange und Spekulatius
Dieser köstliche Winter Käsekuchen mit Orange und Spekulatius bringt festliche Aromen in Ihr Zuhause und ist der perfekte Höhepunkt jeder Weihnachtsfeier. Der cremige Käsekuchen vereint den frischen Geschmack von saftigen Orangen mit der warmen, würzigen Note von Spekulatius-Keksen, die eine unwiderstehliche Kruste bilden. Ideal für gemütliche Abende oder als Dessert zum Weihnachtsessen, wird dieser Käsekuchen Ihre Gäste begeistern und für unvergessliche Genussmomente sorgen.
Erstellt von: Saskia Reinhard
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Kruste
- 200 g Spekulatius-Kekse, zerbröckelt
- 100 g Butter, geschmolzen
Für die Füllung
- 500 g Quark
- 200 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Orange, Saft und Schale
- 1 TL Zimt
Für das Topping
- Zucker für die Dekoration
- Einige Orangenscheiben
Anweisungen
Die Spekulatius-Kekse mit der geschmolzenen Butter vermengen und in einer Springform gleichmäßig andrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 10 Minuten backen.
Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Orangensaft und -schale sowie Zimt in einer Schüssel gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Käsemasse auf die vorgebackene Kruste gießen und im Ofen bei 160°C für etwa 40 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.
Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und in der Springform auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Zucker bestäuben und mit Orangenscheiben garnieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Protein: 6 g