Kartoffeleintopf mit Würstchen

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Dieser herzhaft-deftige Kartoffeleintopf mit Würstchen ist das perfekte Soulfood für kalte Tage. Mit frischen Kartoffeln, würzigen Würstchen und aromatischen Gewürzen zubereitet, bietet dieses Gericht nicht nur eine wohltuende Wärme, sondern auch einen vollmundigen Geschmack, der die ganze Familie begeistern wird. Einfach zu kochen und ideal für den nächsten Familientreff, verwandelt dieses Rezept Ihre Küche in einen gemütlichen Rückzugsort. Egal, ob zum Mittagessen oder Abendessen, dieser Eintopf wird schnell zum Lieblingsgericht!

Saskia Reinhard

Erstellt von

Saskia Reinhard

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-22T11:16:15.787Z

Ein wahres Soulfood

Der Kartoffeleintopf mit Würstchen ist nicht nur ein einfaches Gericht, sondern ein wahres Soulfood, das Sie an kalten Tagen von innen wärmt. Die Kombination aus zarten Kartoffeln und würzigen Würstchen schafft eine harmonische Balance zwischen herzhaftem Geschmack und sättigender Konsistenz. Dieses Gericht ist ideal für die ganze Familie und wird auch bei den Kleinen Lieblingsstatus erlangen.

Mit minimaler Zubereitungszeit und einfachen Zutaten ist dieser Eintopf auch perfekt für Kochanfänger. Sie brauchen keine speziellen Kochkünste, um dieses Rezept nachzukochen. Der Eintopf ist nicht nur nahrhaft, sondern lässt sich auch gut vorbereiten und aufbewahren, was ihn zu einer praktischen Wahl für beschäftigte Tage macht.

Genießen Sie diesen Kartoffeleintopf als Hauptgericht oder servieren Sie ihn als Teil eines gemütlichen Familienessens. Er passt hervorragend zu frisch gebackenem Brot, mit dem man die aromatische Brühe aufnehmen kann. Egal, wie Sie ihn genießen, die Wärme und der Geschmack dieses Eintopfs werden Ihnen ein Lächeln ins Gesicht zaubern.

Perfekt für jede Gelegenheit

Egal, ob Sie ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag zubereiten möchten oder eine große Familienfeier planen, dieser Kartoffeleintopf ist immer eine ausgezeichnete Wahl. Er lässt sich leicht anpassen; fügen Sie zusätzliches Gemüse hinzu oder variieren Sie die Wurstsorten, um das Rezept an Ihre Vorlieben anzupassen. Ihre Gäste werden von der Vielfalt und dem Geschmack begeistert sein.

Dieses Gericht ist auch ideal für die kalte Jahreszeit. Nicht nur, dass es sättigend ist, es sorgt auch für eine wohltuende Wärme im Bauch. Besonders bei frostigen Temperaturen ist ein heißer Eintopf die perfekte Wahl, um die Stimmung zu heben und Körper sowie Geist zu stärken. Probieren Sie es aus, und Sie werden sehen, wie schnell dieser Eintopf zu einem Ihrer Lieblingsrezepte wird.

Zusätzlich ist er budgetfreundlich und bietet eine hervorragende Möglichkeit, saisonales Gemüse zu verwenden. Schneiden Sie einfach das hinzu, was Sie zur Hand haben, und versuchen Sie verschiedene Variationen. Mit jeder Zubereitung entdecken Sie neue Geschmacksrichtungen und Texturen, die Ihre Küche bereichern werden.

Zutaten

Zutaten für Kartoffeleintopf mit Würstchen

Hauptzutaten

  • 1 kg Kartoffeln, festkochend
  • 400 g Würstchen (z.B. Bockwurst oder Cabanossi)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Möhren, in Scheiben
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Zusätzlich benötigte Zutaten

Zubereitung

Zubereitung

Gemüse anbraten

Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf und braten Sie die Zwiebelwürfel darin glasig. Fügen Sie die Möhren hinzu und braten Sie sie kurz mit.

Kartoffeln hinzufügen

Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Würfel. Geben Sie die Kartoffeln in den Topf und rühren Sie gut um.

Brühe aufgießen

Gießen Sie die Gemüsebrühe dazu und bringen Sie alles zum Kochen. Lassen Sie es dann bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln.

Würstchen hinzufügen

Schneiden Sie die Würstchen in Scheiben und fügen Sie sie nach 20 Minuten Kochzeit zum Eintopf hinzu. Lassen Sie alles zusammen für weitere 10 Minuten köcheln.

Abschmecken und servieren

Schmecken Sie den Eintopf mit Salz und Pfeffer ab und garnieren Sie ihn vor dem Servieren mit frischer Petersilie.

Serviervorschlag

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, wählen Sie festkochende Kartoffeln, da sie beim Kochen ihre Form behalten und eine angenehme Textur bieten. Achten Sie darauf, die Kartoffeln gleichmäßig zu würfeln, damit sie gleichmäßig garen. Dies sorgt dafür, dass jeder Bissen perfekt ist.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch verschiedene Gewürze hinzufügen, wie zum Beispiel eine Prise Paprikapulver oder etwas Kümmel. Diese Gewürze bringen eine weitere Geschmacksebene in den Eintopf und machen ihn noch aromatischer. Experimentieren Sie mit den Gewürzen nach Ihrem Geschmack!

Aufbewahrung und Reste

Der Kartoffeleintopf eignet sich hervorragend zum Aufbewahren. Lassen Sie ihn nach dem Kochen auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt er bis zu drei Tage frisch und schmackhaft.

Wenn Sie Reste haben, können diese auch eingefroren werden. Füllen Sie den Eintopf einfach in gefriergeeignete Behälter und stellen Sie sicher, dass Sie ihn gut abdecken. Zum Auftauen können Sie ihn einfach im Kühlschrank über Nacht lassen und dann in einem Topf sanft wieder erhitzen, bis er durchgewärmt ist.

Ein maßgeschneidertes Rezept

Eine der besten Eigenschaften dieses Kartoffeleintopfs ist die Vielseitigkeit. Sie können verschiedene Wurstsorten verwenden, wie zum Beispiel frische Bratwurst, oder sogar vegetarische Alternativen wählen. Damit können Sie das Rezept leicht anpassen, um die Vorlieben Ihrer Familie oder Gäste zu berücksichtigen.

Zusätzlich können Sie verschiedene Gemüsesorten ausprobieren, wie Erbsen, Sellerie oder Paprika. Dies verleiht dem Gericht mehr Farbe und Geschmack und macht es noch nahrhafter. Seien Sie kreativ und lassen Sie Ihre Küche zu Ihrem persönlichen Workshop werden!

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Eintopf einfrieren?

Ja, der Eintopf lässt sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, ihn vorher gut abkühlen zu lassen.

→ Kann ich auch andere Arten von Wurst verwenden?

Ja, Sie können jede Art von Würstchen verwenden, die Ihnen schmeckt.

Kartoffeleintopf mit Würstchen

Dieser herzhaft-deftige Kartoffeleintopf mit Würstchen ist das perfekte Soulfood für kalte Tage. Mit frischen Kartoffeln, würzigen Würstchen und aromatischen Gewürzen zubereitet, bietet dieses Gericht nicht nur eine wohltuende Wärme, sondern auch einen vollmundigen Geschmack, der die ganze Familie begeistern wird. Einfach zu kochen und ideal für den nächsten Familientreff, verwandelt dieses Rezept Ihre Küche in einen gemütlichen Rückzugsort. Egal, ob zum Mittagessen oder Abendessen, dieser Eintopf wird schnell zum Lieblingsgericht!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Saskia Reinhard

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Das brauchen Sie

Hauptzutaten

  1. 1 kg Kartoffeln, festkochend
  2. 400 g Würstchen (z.B. Bockwurst oder Cabanossi)
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Möhren, in Scheiben
  5. 1 Liter Gemüsebrühe
  6. 2 EL Öl
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Frische Petersilie zum Garnieren

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf und braten Sie die Zwiebelwürfel darin glasig. Fügen Sie die Möhren hinzu und braten Sie sie kurz mit.

Schritt 02

Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Würfel. Geben Sie die Kartoffeln in den Topf und rühren Sie gut um.

Schritt 03

Gießen Sie die Gemüsebrühe dazu und bringen Sie alles zum Kochen. Lassen Sie es dann bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln.

Schritt 04

Schneiden Sie die Würstchen in Scheiben und fügen Sie sie nach 20 Minuten Kochzeit zum Eintopf hinzu. Lassen Sie alles zusammen für weitere 10 Minuten köcheln.

Schritt 05

Schmecken Sie den Eintopf mit Salz und Pfeffer ab und garnieren Sie ihn vor dem Servieren mit frischer Petersilie.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 50 g
  • Eiweiß: 12 g