Vegane Haselnuss-Dattel-Pralinen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Mit diesem Rezept für vegane Haselnuss-Dattel-Pralinen bringen Sie gesunde Süßigkeiten auf Ihren Tisch, die nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft sind. Diese Pralinen bestehen aus einer harmonischen Kombination von frisch gerösteten Haselnüssen und natürlichen Datteln, die für die nötige Süße sorgen. Ideal als Snack für zwischendurch oder als Präsent, sind sie schnell zubereitet und lassen sich vielseitig variieren. Perfekt für alle, die pflanzliche Köstlichkeiten lieben und auf Industriezucker verzichten möchten.
Die Vorteile von veganen Pralinen
Vegane Haselnuss-Dattel-Pralinen sind eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Schokoladenpralinen. Sie bestehen aus gesunden Zutaten, die keinen Zuckerzusatz benötigen. Die Kombination aus Haselnüssen und Datteln sorgt nicht nur für einen köstlichen Geschmack, sondern auch für reichlich Nährstoffe. Haselnüsse sind reich an gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen, während Datteln eine natürliche Süße liefern und Ballaststoffe enthalten.
Durch die Verwendung von pflanzlichen Zutaten unterstützen diese Pralinen einen bewussten Lebensstil. Sie sind Ideal für Veganer, Vegetarier und auch für Menschen, die auf glutenfreie Ernährung achten. Zudem lassen sie sich vielseitig variieren: Fügen Sie zum Beispiel Nüsse oder getrocknete Früchte hinzu, um den Geschmack zu individualisieren und neue Texturen zu entdecken.
Ein einfaches Rezept für jeden Anlass
Die Zubereitung dieser Pralinen ist nicht nur schnell, sondern auch intuitiv. Mit nur wenigen Zutaten und wenigen Schritten können Sie köstliche Snacks herstellen, die Ihre Freunde und Familie begeistern werden. Egal, ob für eine Feier, als gesunder Snack für zwischendurch oder als selbstgemachtes Geschenk – diese Pralinen sind stets ein Hit.
Wenn Sie die Pralinen beispielsweise für eine besondere Gelegenheit zubereiten, können Sie sie kreativ verpacken. Nutzen Sie kleine Geschenktüten oder Gläser und dekorieren Sie sie mit einer hübschen Schleife. So wird aus einem einfachen Rezept eine liebevolle Geste, die von Herzen kommt.
Zutaten
Für die Pralinen
- 200 g Haselnüsse
- 150 g Datteln (entsteint)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- Kakaopulver oder Kokosraspeln zum Wälzen
Zubereitung
Haselnüsse rösten
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Legen Sie die Haselnüsse auf ein Backblech und rösten Sie sie für etwa 10 Minuten, bis sie aromatisch sind. Lassen Sie sie danach etwas abkühlen.
Pralinenmasse herstellen
Geben Sie die abgekühlten Haselnüsse, Datteln, Vanilleextrakt und eine Prise Salz in eine Küchenmaschine. Mixen Sie die Zutaten, bis eine homogene Masse entsteht.
Formen der Pralinen
Nehmen Sie kleine Portionen der Masse und formen Sie sie zu kleinen Kugeln. Wälzen Sie die Kugeln nach Belieben in Kakaopulver oder Kokosraspeln.
Kühlen
Legen Sie die Pralinen auf einen Teller und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden.
Variationen und Tipps
Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre eigenen Variationen der Haselnuss-Dattel-Pralinen zu kreieren. Fügen Sie zum Beispiel geröstete Mandeln oder Walnüsse hinzu, um den Nussgeschmack zu intensivieren. Auch Gewürze wie Zimt oder Kardamom können interessante Geschmacksnoten bringen und das Rezept noch aufregender gestalten.
Für eine zusätzliche Schokoladennote können Sie etwas Kakaopulver direkt in die Pralinenmasse mixen, bevor Sie die Pralinen formen. Das gibt den Pralinen eine herrliche dunkle Farbe und einen intensiven Geschmack, der Schokoladenliebhaber begeistern wird.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Pralinen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleiben sie frisch und behalten ihre Konsistenz für mehrere Wochen. Dies macht sie zu einer praktischen Snack-Option für die gesamte Familie. Nach ein paar Tagen können die Pralinen sogar noch aromatischer werden, da die Aromen Zeit haben, sich zu entfalten.
Falls Sie mehr Pralinen zubereiten, als Sie auf einmal verzehren können, dann frieren Sie einen Teil ein. Dazu einfach die geformten und gekühlten Pralinen in einen Gefrierbeutel legen. So haben Sie jederzeit einen gesunden Snack zur Hand, wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich andere Nüsse verwenden?
Ja, Sie können die Haselnüsse durch Mandeln oder Walnüsse ersetzen.
→ Wie lange sind die Pralinen haltbar?
Die Pralinen halten sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche.
Vegane Haselnuss-Dattel-Pralinen
Mit diesem Rezept für vegane Haselnuss-Dattel-Pralinen bringen Sie gesunde Süßigkeiten auf Ihren Tisch, die nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft sind. Diese Pralinen bestehen aus einer harmonischen Kombination von frisch gerösteten Haselnüssen und natürlichen Datteln, die für die nötige Süße sorgen. Ideal als Snack für zwischendurch oder als Präsent, sind sie schnell zubereitet und lassen sich vielseitig variieren. Perfekt für alle, die pflanzliche Köstlichkeiten lieben und auf Industriezucker verzichten möchten.
Erstellt von: Saskia Reinhard
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 20 Pralinen
Was Sie brauchen
Für die Pralinen
- 200 g Haselnüsse
- 150 g Datteln (entsteint)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- Kakaopulver oder Kokosraspeln zum Wälzen
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Legen Sie die Haselnüsse auf ein Backblech und rösten Sie sie für etwa 10 Minuten, bis sie aromatisch sind. Lassen Sie sie danach etwas abkühlen.
Geben Sie die abgekühlten Haselnüsse, Datteln, Vanilleextrakt und eine Prise Salz in eine Küchenmaschine. Mixen Sie die Zutaten, bis eine homogene Masse entsteht.
Nehmen Sie kleine Portionen der Masse und formen Sie sie zu kleinen Kugeln. Wälzen Sie die Kugeln nach Belieben in Kakaopulver oder Kokosraspeln.
Legen Sie die Pralinen auf einen Teller und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 120 pro Praline
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Eiweiß: 2 g