Weihnachtlicher Cheesecake mit Glühwein

Name: Weihnachtlicher Cheesecake mit Glühwein
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 600 g Frischkäse; 200 g Schmand; 150 g Zucker; 3 Eier; 100 ml Glühwein; 1 TL Zimt; 1 TL Vanilleextrakt; Prise Salz; 200 g Butterkekse; 100 g geschmolzene Butter; 50 g Zucker

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Verleihen Sie Ihrer Weihnachtstafel einen festlichen Akzent mit diesem köstlichen Rezept für einen weihnachtlichen Cheesecake mit Glühwein. Dieser cremige Kuchen vereint den delikaten Geschmack von Käse mit der würzigen Note von Glühwein und Zimt für ein wahres Geschmackserlebnis. Perfekt für die kalte Jahreszeit, wird er zum Highlight jedes Weihnachtsessens oder Ihrer winterlichen Feier. Genießen Sie die Aromen der Saison und begeistern Sie Ihre Gäste mit diesem festlichen Dessert, das sowohl optisch als auch geschmacklich Eindruck hinterlässt.

Erstellt von

Saskia Reinhard

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-21T13:41:16.411Z

Dieser weihnachtliche Cheesecake ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Fest für die Augen. Mit seiner cremigen Konsistenz und dem festlichen Glühweingeschmack wird er auf jeder Feier zur Attraktion.

Festliche Aromen und Tradition

In der Weihnachtszeit spielen Aromen eine zentrale Rolle, und nichts verkörpert die Festlichkeit besser als die Mischung aus Glühwein und Zimt. Diese Kombination ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Hommage an die Traditionen, die wir während der Feiertage pflegen. Der weihnachtliche Cheesecake bringt diese Aromen in eine neue Dimension und wird so zum perfekten Abschluss eines festlichen Menüs.

Die Verbindung von cremigem Frischkäse mit den warmen Gewürzen des Glühweins schafft eine harmonische Balance, die sowohl warmherzig als auch einladend ist. Dieser Cheesecake eignet sich hervorragend für festliche Anlässe, bei denen sich Familie und Freunde versammeln, um gemeinsam zu feiern und köstliche Speisen zu genießen. Lassen Sie die Aromen von Weihnachten auf Ihrer Zunge zergehen.

Einblick in die Zubereitung

Die Zubereitung dieses Cheesecakes ist unkompliziert und eignet sich sowohl für erfahrene Bäcker als auch für Einsteiger. Die Hauptarbeit liegt im Mixen der Zutaten und dem Backen im Ofen. Durch das Kühlen nach dem Backen erhält der Cheesecake die perfekte Festigkeit und den köstlichen, cremigen Geschmack, den wir lieben. Die Verwendung von Glühwein sorgt zusätzlich für eine besondere Note, die Gäste begeistern wird.

Während das Backen des Cheesecakes ein gewisses Maß an Geduld erfordert, ist das Ergebnis jede Mühe wert. Die Kombination aus der knusprigen Keksbasis und der samtigen Füllung sorgt für Textur und Geschmack, die unvergesslich bleiben. Ob als krönender Abschluss eines festlichen Abendessens oder als Highlight Ihrer Winterfeier – dieser Cheesecake wird sicherlich in Erinnerung bleiben.

Tipps für die perfekte Präsentation

Die Präsentation Ihres weihnachtlichen Cheesecakes kann den Unterschied ausmachen. Eine einfache, aber effektive Möglichkeit, den Kuchen zu dekorieren, ist die Verwendung von Zimt oder Schokoladenspänen. Diese dekorativen Elemente verleihen dem Cheesecake nicht nur eine ansprechende Optik, sondern unterstreichen auch die weihnachtlichen Geschmäcker, die er verkörpert.

Zusätzlich können Sie frische Beeren oder einen Fruchtspiegel hinzufügen, um einen Hauch von Farbe und Frische zu integrieren. Achten Sie darauf, den Cheesecake vor dem Servieren ausreichend zu kühlen, um die optimale Geschmackserfahrung zu gewährleisten. Dies verleiht Ihrem Dessert nicht nur einen professionellen Look, sondern sorgt auch dafür, dass die Aromen gut zur Geltung kommen.

Zutaten

Für den perfekten weihnachtlichen Cheesecake benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Zutaten für die Füllung

600 g Frischkäse
200 g Schmand
150 g Zucker
3 Eier
100 ml Glühwein
1 TL Zimt
1 TL Vanilleextrakt
Prise Salz

Zutaten für den Boden

200 g Butterkekse
100 g geschmolzene Butter
50 g Zucker

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte, um diesen leckeren Cheesecake zuzubereiten:

Den Boden vorbereiten

Zerkleinern Sie die Butterkekse und mischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter und dem Zucker. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform und stellen Sie sie für 15 Minuten in den Kühlschrank.

Die Füllung zubereiten

Verrühren Sie in einer großen Schüssel den Frischkäse, Schmand und Zucker cremig. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie gut um. Geben Sie dann Glühwein, Zimt, Vanilleextrakt und Salz dazu und vermengen Sie alles gut.

Cheesecake backen

Gießen Sie die Füllung auf den vorbereiteten Boden und backen Sie den Cheesecake im vorgeheizten Ofen bei 160°C (Umluft) für etwa 60 Minuten. Lassen Sie ihn danach im ausgeschalteten Ofen bei leicht geöffneter Tür auskühlen.

Kühlen und servieren

Stellen Sie den Cheesecake für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, bevor Sie ihn servieren. Dekorieren Sie nach Belieben mit Zimt oder Schokoladenspänen.

Genießen Sie Ihren festlichen Cheesecake mit Familie und Freunden!

Variationen des Rezepts

Obwohl dieser weihnachtliche Cheesecake bereits perfekt ist, können Sie mit verschiedenen Zutaten experimentieren, um ihn noch interessanter zu gestalten. Versuchen Sie, eine Fruchtkomponente wie gehackte Mandarinen oder Cranberries hinzuzufügen, um dem Cheesecake eine fruchtige Note zu verleihen. Diese Ergänzungen bringen zusätzliche Frische und eine schöne Farbvielfalt auf den Tisch.

Für eine noch intensivere Geschmacksnote können Sie den Frischkäse mit anderen Käsesorten wie Ricotta oder Mascarpone kombinieren. Dies sorgt für eine zusätzliche Cremigkeit und einen einzigartigen Geschmack, der Ihre Gäste überraschen wird. Zögern Sie nicht, Ihre Kreativität in der Küche auszuleben und besondere Varianten Ihres Cheesecakes zu kreieren.

Lagerung und Haltbarkeit

Nach dem Backen und Abkühlen können Sie den Cheesecake problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Er bleibt dort für bis zu eine Woche frisch. Achten Sie darauf, ihn gut abzudecken, um zu verhindern, dass er Gerüche von anderen Lebensmitteln aufnimmt. Eine Frischhaltefolie oder ein luftdichter Behälter sind ideal, um den Cheesecake vor dem Austrocknen zu schützen.

Wenn Sie den Cheesecake länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Schneiden Sie ihn in Portionen, wickeln Sie jede Portion gut ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So haben Sie stets ein köstliches Dessert für unerwartete Gäste oder festliche Anlässe zur Hand. Lassen Sie ihn einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie ihn servieren.

Begeisterung Ihrer Gäste

Ein festlicher Cheesecake ist nicht nur ein wunderbares Dessert, sondern auch ein Gesprächsthema. Wenn Sie Ihren Gästen diesen einzigartigen Cheesecake mit Glühwein servieren, werden sie von den unverwechselbaren Aromen und der köstlichen Textur begeistert sein. Ein solches Dessert schafft unvergessliche Augenblicke und lässt die Feiertage noch festlicher erscheinen.

Nutzen Sie diese Gelegenheit, um Ihre Gäste in die Zubereitung einzubeziehen. Vielleicht können Sie gemeinsam einen Weihnachtsabend gestalten, an dem jeder seinen eigenen Cheesecake kreiert. Solche Erlebnisse fördern die Gemeinschaft und machen das Backen zu einem besonderen Ereignis, das man gerne teilt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Cheesecake am Vortag zubereiten?

Ja, dies ist sogar empfehlenswert, da er über Nacht im Kühlschrank gut durchziehen kann.

→ Wie lange ist der Cheesecake haltbar?

Im Kühlschrank aufbewahrt ist der Cheesecake etwa 5-7 Tage haltbar.