Reis-Hackfleisch-Pfanne

Name: Reis-Hackfleisch-Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Reis; 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Paprika, gewürfelt; 1 Zucchini, gewürfelt; 400 ml Gemüsebrühe; Öl zum Braten; Salz und Pfeffer; Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika, Kreuzkümmel)

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie die köstliche Reis-Hackfleisch-Pfanne, ein schnelles und einfaches Rezept, das perfekt für ein herzhaftes Abendessen ist. Mit saftigem Hackfleisch, aromatischen Gewürzen und buntem Gemüse wird diese Pfanne nicht nur Ihren Gaumen erfreuen, sondern auch im Handumdrehen zubereitet. Ideal für die ganze Familie, bringt dieses Gericht Abwechslung auf den Tisch und lässt sich hervorragend variieren. Genießen Sie die Kombination aus frischem Gemüse und würzigem Reis – ein perfektes Comfort Food für jede Gelegenheit.

Erstellt von

Saskia Reinhard

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T09:43:47.463Z

Die perfekte Kombination

Die Reis-Hackfleisch-Pfanne vereint die besten Eigenschaften eines herzhaften Gerichts: Sie ist nahrhaft, sättigend und voller Geschmack. Das hochwertige Hackfleisch liefert wertvolles Eiweiß, während der Reis eine ideale Grundlage bildet. Gemeinsam mit frischem Gemüse und ausgewählten Gewürzen entsteht ein köstliches Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.

Das Geheimnis dieser Pfanne liegt in der harmonischen Verbindung der Zutaten. Die bunte Mischung aus Paprika und Zucchini sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern bringt auch eine Vielzahl an Vitaminen in Ihr Essen. Der unverwechselbare Geschmack von frischen Kräutern und Gewürzen rundet das Ganze ab und hebt das Gericht auf ein neues Level.

Vielseitigkeit und Variationsmöglichkeiten

Ein weiterer Vorteil der Reis-Hackfleisch-Pfanne ist ihre Vielseitigkeit. Sie lässt sich leicht an persönliche Vorlieben oder saisonale Zutaten anpassen. Ersetzen Sie zum Beispiel das Hackfleisch durch eine pflanzliche Alternative oder fügen Sie weitere Gemüsesorten wie Brokkoli oder Karotten hinzu, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren.

Diese Pfanne eignet sich auch hervorragend für Resteverwertung. Wenn Sie noch gekochten Reis oder Gemüse aus dem Kühlschrank haben, können Sie diese problemlos in das Gericht integrieren. So sparen Sie nicht nur Zeit in der Küche, sondern reduzieren auch Lebensmittelverschwendung.

Ein schnelles Abendessen

Heute sind viele von uns ständig unterwegs, und eine schnelle, aber gesunde Mahlzeit ist oft schwer zu finden. Die Reis-Hackfleisch-Pfanne bietet eine hervorragende Lösung, da sie in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Mit wenigen Handgriffen und minimalem Aufwand haben Sie ein köstliches Abendessen für die ganze Familie auf dem Tisch.

Vor allem an stressigen Wochentagen ist diese Pfanne eine wahrliche Wohltat. Sie können auch die Mengen leicht anpassen, um für größere Familien oder Gäste zu kochen. Einfach alles in einer Pfanne zubereiten – das spart nicht nur Zeit beim Kochen, sondern auch beim Abwasch!

Zutaten für die Reis-Hackfleisch-Pfanne

Hauptzutaten

300 g Reis
400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
1 Zucchini, gewürfelt
400 ml Gemüsebrühe
Öl zum Braten
Salz und Pfeffer
Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika, Kreuzkümmel)

Zubereitung

Schritte zur Zubereitung

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hackfleisch anbraten, bis es krümelig und braun ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.

Gemüse hinzufügen

Paprika und Zucchini in die Pfanne geben und für weitere 5 Minuten braten.

Brühe und Gewürze zugeben

Die Gemüsebrühe und die Gewürze hinzufügen und alles gut vermengen. Aufkochen lassen und dann köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.

Reis untermischen

Gekochten Reis unter die Hackfleisch-Gemüse-Mischung heben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Tipps zur Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie hochwertiges Hackfleisch und achten Sie darauf, es nicht zu lange zu braten. Eine zu lange Garzeit kann das Fleisch trocken machen. Achten Sie zudem darauf, die Zwiebeln und den Knoblauch glasig zu dünsten, bevor Sie das Gemüse hinzufügen, damit sich der Geschmack optimal entfalten kann.

Für ein zusätzliches Geschmackserlebnis können Sie auch frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum direkt vor dem Servieren unter die Mischung heben. Dies verleiht dem Gericht nicht nur ein angenehmes Aroma, sondern sieht auch noch schön aus!

Serviervorschläge

Die Reis-Hackfleisch-Pfanne lässt sich perfekt mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot servieren. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing bringt einen frischen Kontrast zu den herzhaften Aromen der Pfanne. Alternativ können Sie das Gericht auch mit Joghurt oder einer speziellen Sauce garnieren, um zusätzliche Cremigkeit zu verleihen.

Für die kleinen Feinschmecker können Sie die Portionen spielerisch anrichten. Verwenden Sie Ausstechformen, um kleine Reis- und Gemüse-Türme zu schaffen, die nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend sind. Kinder lieben es, ihre Mahlzeiten kreativ präsentiert zu bekommen.

Aufbewahrung und Reste

Sollten nach dem Essen Reste übrig bleiben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Füllen Sie die Pfanne einfach in einem luftdichten Behälter ab und genießen Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen. Auch das Erwärmen in der Mikrowelle ist eine einfache Möglichkeit, die Reste wieder aufzufrischen.

Für eine kreative Resteverwertung können Sie die Mischung auch als Füllung für Wraps oder Tortillas verwenden. So haben Sie im Handumdrehen ein weiteres schmackhaftes Gericht, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch sehr wenig Aufwand erfordert.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pfanne im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach wieder aufwärmen.

→ Ist das Gericht auch für Kinder geeignet?

Ja, die Reis-Hackfleisch-Pfanne ist mild im Geschmack und damit auch kinderfreundlich.